Holunderrezepte

Beim Wandern kann man prima Holunderblüten sammeln und diese dann zu einem Gaumenschmaus verarbeiten. Nachfolgend Anregungen für ein Holunderblütenbrot und Holunderblütensirup. Letzterer kann als Grundstoff für viele weitere Gerichte mit Holunder verwendet werden.

Die Holunderblüten sammeln und von Insekten usw. befreien